?　　維生素(英語：Vitamin)是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。

　　維生素不能像糖類、蛋白質及脂肪那樣可以產生能量，組成細胞，但是它們對生物體的新陳代謝起調節作用。缺乏維生素會導致嚴重的 健康 問題;適量攝取維生素可以保持身體強壯健康;過量攝取維生素卻會導致中毒。

　　維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發生某種 疾病 。一般由食物中取得。現在發現的有幾十種，如維生素A、維生素B、維生素C等。　　

　　 復合維生素片 可以補充機體多種維生素。在營養不良的情況下，往往缺乏多種維生素，應補充復合維生素，因為如果缺乏多種營養素卻僅補充一種，會干擾其他維生素和礦物質的吸收和代謝。

　　如果是很明顯的某種維生素缺乏，則應補充單種，這種情況下，不能用復合維生素來補充，因為不能達到治療劑量。

　　補充品種和數量也并非越多越好，長期過量攝入某些維生素和礦物質有發生中毒的危險。同時也不主張同時服用幾種單一補充劑，以免造成某種維生素攝入過量。