?　　中國(guó)人講究食療養(yǎng)生，而不 補(bǔ)腎 的粥或湯都多種多樣。那么，補(bǔ)腎粥的做法有哪些呢？下面我來(lái)為大伙簡(jiǎn)單的介紹一種做法。

　　核桃山藥肉鴿粥：黑米100克粳米5克，初加工好的肉鴿一只，山藥80克料酒15克，鹽，味精，胡椒粉各適量。黑米和粳米淘洗干凈，用清水浸泡3小時(shí)；肉鴿剁成2厘米見(jiàn)方的快；山藥去皮切成滾刀塊用清水浸泡；鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，下入鴿肉塊，倒入料酒用大火燒開(kāi)，汆去血污撈出，用涼水沖干凈；煲內(nèi)放入清水燒開(kāi)，下入黑米、粳米和鴿肉，小火慢煮，鴿肉、米粒快要熟爛時(shí)，下入山藥塊煮熟，下入調(diào)味，即可出鍋。

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