眾所周知，人參依照其根部的不同而在品質上有不同等級的劃分。電視劇里的“千年人參”自然是人參的上等佳品，但千年的人參在電視藝術中，難免會被夸大。但是，不可否認的是人參品質的高低不但直接關系著其自身價值，人參中所含的價值自然也是不盡相同的。那么，人參的等級究竟該如何劃分？

　　《神農本草經》中記載，人參具有“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目”等功效。 韓國及朝鮮自古便是高麗參的主要產地。韓國研究學界認為，高麗參依照品質的不同，可將其分為水參、白參、紅參以及太極參。其中，水參一般是指剛剛采挖出但未經任何程序加工的新鮮人參；白參是指經過4~5年根水參原樣晾曬加工后的人參制品；紅參則是指還沒有去皮的6年根人參經過蒸熟曬干等工序后的人參產品，其表面呈淡黃褐色或淡紅棕色，同時因含水量較低，保質期可長達10年以上。由此學界認為高麗參的6年根是“參中極品”。

　　由韓國人參公社推出的正官莊高麗參之所以是當今市面上的人參佳品及消費者首選，是因為其選用的均是6年根人參，而且是唯一一家以6年根為原料的制造技術企業。不僅如此，被分為天、地、良、切、尾五個等級。依照次序，天參為一等品；地參為二等品；良參為三等品；切參為四等品；尾參品質相對較差，為五等品。品質不同，等級不同，自然相對應的價值也不盡相同。