痛風(fēng)患者，冬季吃火鍋有講究
吃火鍋時(shí)，哪些任性吃法可能讓痛風(fēng)“更痛”？又有哪些技巧講究可以有效規(guī)避“健康陷阱”？
圖源：攝圖網(wǎng)
01
先涮菜，后涮肉，少吃動(dòng)物內(nèi)臟
痛風(fēng)患者可以適當(dāng)吃些火鍋，吃時(shí)先涮菜后涮肉，這樣不僅有利于控制肉和熱量的攝入，還能避免攝入過(guò)多的嘌呤。
鴨肝、鴨心、豬腎、雞心等是很多火鍋愛(ài)好者的必點(diǎn)配菜。而這些又屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者應(yīng)避免食用。
02
以低嘌呤為主，控制進(jìn)食總量
在火鍋配菜中，雖然蘆筍、豆制品、蘑菇等食物每百克嘌呤含量在75毫克以下，算是嘌呤含量相對(duì)較少的一類食物，但要強(qiáng)調(diào)的是，菌類及豆制品雖然單位嘌呤含量并不高，但涮火鍋時(shí)很容易食入過(guò)多，同樣也會(huì)導(dǎo)致嘌呤攝入超標(biāo)。
常見(jiàn)火鍋配菜中，嘌呤含量低的是生菜、圓白菜等葉菜，另外土豆、蘿卜、番茄、蛋類食物嘌呤含量也很低，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者吃火鍋不妨多涮些這類食物。
03
選擇清淡蘸料，搭配弱堿飲料
痛風(fēng)患者吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量選擇清淡蘸料，避免味重辛辣，刺激腸胃。值得注意的是芝麻醬、香油等配成的蘸料熱量很高，很容易導(dǎo)致肥胖，要嚴(yán)格控制攝入量。
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單純的芝麻醬或香油屬于低嘌呤的，可以放心食用，調(diào)料種類不宜過(guò)多，切忌放海鮮醬之類。若蘸料太黏稠了，可以加點(diǎn)白開(kāi)水。
痛風(fēng)患者吃火鍋時(shí)切忌飲酒，尤其是啤酒。飲品不妨選擇蘇打水，蘇打水中含碳酸氫鈉能促進(jìn)尿酸的排泄，還有清淡茶水，可以起到一定的中和作用，這些堿性飲料均有利于高尿酸血癥狀的緩解。當(dāng)然，吃火鍋時(shí)也可以多喝純凈水或是普通白開(kāi)水。
04
撈夾瀝凈湯汁，湯底千萬(wàn)別喝
吃火鍋時(shí)，涮肉后的鍋底實(shí)際上相當(dāng)于肉湯，這是一種嘌呤含量超高的食物。涮煮時(shí)間越久，嘌呤含量就越高。因此，痛風(fēng)及高尿酸血癥患者在吃火鍋時(shí)，撈夾食物時(shí)應(yīng)盡量瀝凈鍋底湯汁，不要貪圖鮮美，去嘗試喝湯汁。
不小心痛風(fēng)發(fā)作，怎么辦？
及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院接受正規(guī)治療，遵醫(yī)囑正確服藥。非布司他片主要成份為非布佐司他，是目前應(yīng)用較廣的降尿酸藥物，主要功效為抑制尿酸合成，從而使血尿酸水平降低，有效治療痛風(fēng)、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎和高尿酸血癥等疾病，適用于痛風(fēng)患者的日常治療。
? 通用名稱： 非布司他片。
? 成 份：本品主要成份為非布佐司他。
? 性 狀：本品為薄膜衣片，除去包衣后顯類白色。
? 功能主治： 適用于痛風(fēng)患者高尿酸血癥的長(zhǎng)期治療不推薦用于無(wú)臨床癥狀高尿酸血癥 。
? 用法用量：口服推薦劑量為40mg或80mg，每日一次。推薦非布司他片的起始劑量為40mg，每日一次，如果2周后血尿酸水平仍不低于6mg/dl(約360μmol/L)，建議劑量增至80mg，每日一次。（詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)）
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