鐵皮石斛每公斤最高曾達(dá)1000元，如今跌到150-200元區(qū)間

　　東莞時(shí)間網(wǎng)訊 “價(jià)格沒(méi)以前那么高，但是市場(chǎng)上行情還是不錯(cuò)”。一位不愿具名的女士上周五告訴記者，她家中已經(jīng)在云南投資種植超過(guò)100畝的鐵皮石斛，正在進(jìn)行食療、飲品等多元開(kāi)發(fā)。

　　云南是鐵皮石斛種植基地，一批資本涌入當(dāng)?shù)鼐椭北艰F皮石斛行情而去。不過(guò)，從今年第三季度當(dāng)?shù)孛襟w反饋的行情看，鐵皮石斛價(jià)格已從每公斤過(guò)千元，直接滑落到150元左右。分析人士據(jù)此認(rèn)為，鐵皮石斛投資進(jìn)入洗牌階段，低迷行情下將有一批投資客退出。

　　鐵皮石斛曾經(jīng)一度是價(jià)格神話，每公斤動(dòng)輒過(guò)千并不是什么稀奇事。由于氣候和土壤等綜合因素，云南成為石斛的最大種植地，保守估計(jì)種植面積約4.5萬(wàn)畝。

　　進(jìn)入今年，鐵皮石斛行情被認(rèn)為是掉頭直下。行情最好時(shí)的普通鐵皮石斛鮮條的售價(jià)保持在1000元/公斤，現(xiàn)在均價(jià)已經(jīng)下滑到150~180元/公斤。這波行情在石斛運(yùn)營(yíng)商看來(lái)，早在2013年就開(kāi)始出現(xiàn)，當(dāng)年價(jià)格比上年同期下降了約10%左右。

　　鐵皮石斛價(jià)格上漲下跌得出奇，如同近兩年阿膠的神話一樣。原因是什么呢？在前述分析人士看來(lái)，其中的主要因素就是產(chǎn)能過(guò)剩。由于房地產(chǎn)市場(chǎng)的不溫不火，資本在2012年就從房地產(chǎn)市場(chǎng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)石斛產(chǎn)業(yè)，甚至有一些資本還從股票市場(chǎng)進(jìn)入。由此帶來(lái)的必然后果就是，大量資本涌入，大面積種植，從而導(dǎo)致產(chǎn)能過(guò)剩，最終出現(xiàn)價(jià)格跳水。

　　不過(guò)，優(yōu)質(zhì)的鐵皮石斛仍然是價(jià)格的王者。11月份云南媒體的報(bào)道稱，霍山米斛（干貨）價(jià)格甚至高于黃金，每克售價(jià)達(dá)到900元；仿野生鐵皮石斛每公斤也去到了3000元、紫皮石斛500元。要注意的是，今年這一波鐵皮石斛的下跌行情，以云南為主，其他有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的地區(qū)下跌趨勢(shì)相對(duì)溫和。

　　這兩三年鐵皮石斛在云南波動(dòng)大，由于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致價(jià)格的持續(xù)下滑。

　　業(yè)內(nèi)分析人士觀點(diǎn)認(rèn)為，云南目前的鐵皮石斛價(jià)格進(jìn)入了低谷，種植戶普遍出現(xiàn)賺不到錢的現(xiàn)象。該人士還指出，鐵皮石斛售價(jià)如果每公斤低于200元，就可能出現(xiàn)虧本的問(wèn)題。有公開(kāi)報(bào)道稱，云南鐵皮石斛種植面積占全國(guó)一半，全國(guó)500億元產(chǎn)值中云南產(chǎn)值卻僅為一成左右。此中原因，分析人士認(rèn)為，主要是種植為主，而非市場(chǎng)為主。

　　鐵皮石斛的走低行情，在另外一個(gè)種植大省浙江也得到了體現(xiàn)。產(chǎn)自雁蕩山地區(qū)的3年生鮮鐵皮石斛，每公斤僅要價(jià)900元，遠(yuǎn)低于高峰時(shí)期的價(jià)格。此中原因，有技術(shù)普及后云南、廣西、福建等地種植規(guī)模跑步前進(jìn)。浙江省以外的鐵皮石斛種植面積，目前已經(jīng)超過(guò)了5萬(wàn)畝。

　　在一些投資者看來(lái)，持續(xù)走低的行情則意味著可能的抄底商機(jī)，承受不了下滑的壓力的資本可能退出。投資者認(rèn)為，鐵皮石斛價(jià)格不可能一直下滑，隨著深加工工藝的介入，反彈行情很快將出現(xiàn)。

　　“石斛現(xiàn)在走深加工，我們家的石斛就在開(kāi)發(fā)飲品，食療更是不可少。”前述東莞女投資者認(rèn)為，昂貴的鐵皮石斛熬出來(lái)的汁，會(huì)有很多女士喜歡，而且中老年人更適合，對(duì) 高血壓 、高血糖、胃有一定幫助，市場(chǎng)前景可觀。“我們的鐵皮石斛現(xiàn)在就以深加工回到東莞市場(chǎng)，而食療開(kāi)發(fā)將在講究養(yǎng)生的東莞人中有前景。”