鐵皮石斛的種植技術。
2017-05-11
來源：網絡
在長江以南的地方，鐵皮石斛可直接栽培于林間樹干上，可不用“設施栽培”、建造或使用設施來栽培，費用會非常低廉；在北方寒冷的地方，可利用房子陽臺、廢舊蔬菜大棚等進行適當的調整或改造而成的“設施栽培”，使用立體盆栽鐵皮石斛，可不用新建溫室大棚，費用也很低廉。
鐵皮石斛又稱黑節草，屬蘭科石斛屬，是一種珍貴的野生藥用植物。其有效成分主要為石斛多糖、石斛堿、氨基酸等，其中石斛多糖含量高達21.7%，能顯著提高機體免疫功能，具有養胃出津、 補腎 益力、滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗 腫瘤 等功效。
人工種植鐵皮石斛的方式，可分為兩大類：一、“仿野生栽培”，二、“設施栽培”。
按照其選擇栽培的載體不同，又可把栽培的方法細分為：貼石栽培、貼樹栽培、石墻栽培、巖壁栽培、立體栽培、盆栽、立體盆栽、苗床地栽等等。現在用得最多的、高效、高產的是“設施栽培”，“設施栽培”的模式有：蔭棚栽培、日光溫棚、陽臺立體栽培、室內立體盆栽等等。
在長江以南的地方，鐵皮石斛可直接栽培于林間樹干上，可不用“設施栽培”、建造或使用設施來栽培，費用會非常低廉；在北方寒冷的地方，可利用房子陽臺、廢舊蔬菜大棚等進行適當的調整或改造而成的“設施栽培”，使用立體盆栽鐵皮石斛，可不用新建溫室大棚，費用也很低廉。
一、種植鐵皮石斛的環境要求，“設施栽培”時是針對栽培設施內部小環境而言的、“仿野生栽培”時是針對局部氣候環境而言的，而不是要求整個省份或地區的氣候。有以下幾個主要條件：
1、溫度：生存溫度-2-41℃，生長溫度10-35℃，生長最適溫度為20-32℃。高溫時，如夏季，則大棚內須遮陽與通風，并常噴霧來降溫保濕；低溫時，如冬季，則需保溫加熱。
2、濕度：濕度需要隨溫度的高低來進行相應地調節。生長旺盛時，最好將種植內部小環境的空氣濕度保持在60%～90%。高溫要求高濕、低溫要求低濕，高溫高濕時應加強通風，防止細菌性、真菌性病害發生。
3、基質：栽培要求使用基質，基質要求保持根部環境易漏水、易透氣、多空隙。
4、水質：澆鐵皮石斛用的水質，要求使用弱酸性或中性水。
5、光照：隨溫度與光照調節遮陽，適宜生長時把握遮陽度控制在50-80%。
6、通風：栽培場地，要求具備良好的通風條件。 簡單地講有兩大要求：其一、栽培小環境要求“溫暖、濕潤、弱光”；其二、栽培基質要求“空松、透氣、漏水”。
栽培種植的場地或載體，可選擇平地、山坡、墻體、巖壁、樹干、陽臺、花盆均可，要求不積水、易濾水。栽培種植時，可先鋪墊上3－5厘米的栽培基質，然后像栽樹苗一樣把洗凈的種苗栽到基質上去即可。栽培的基質可選擇：石子、石灰巖、樹皮、鋸末、菌種廢棄料等，按一定比例混合而成；亦可選擇林下樹葉、樹枝形成的腐質土配以石子，按一定比例混合而成；或以部分農作物殼作為栽培基質。
鐵皮石斛自然繁殖率極低，通過組織培養快速大量繁殖鐵皮石斛組培苗成為解決種苗問題的有效途徑。在高架畦上種植鐵皮石斛組培苗，可以隨時噴霧澆水，隨時排走多余水分，不會因為水分太多而造成爛根死苗，而且能保證根系通風透氣，因而移栽成活率大大提高，能達到95%以上。
移栽前先將瓶苗至煉苗房進行2~3周的煉苗，讓瓶苗從封閉穩定的環境向開放變化的環境過渡，慢慢適應自然環境，等瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。
組培苗出瓶時，打開瓶塞將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在自來水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換自來水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘以進行生根誘導。污染苗經過清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。后期管理得當可有效控制污染的發生。
移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏松透氣、排水良好、不易發霉、無病菌和害蟲潛藏者為宜，可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。
（1）澆水石斛栽植后期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
（2）追肥 石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。
（3）整枝 每年春天發新芽前，結合采收老莖將叢內的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6－8年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。
（l）石斛黑斑病為害葉片使葉片枯萎，3－5月發生。防治方法：可用50％的多菌靈l000倍液噴霧l－2次。
（2）石斛炭疽病為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或灰色病斑， l－5月均有發生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液噴霧2－3次。
（3）石斛菲盾蚧寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
（1）采收每年春末萌芽前采收，采收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。
（2）加工因品種和商品藥材不同，有兩種方法：
①將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，并注意常翻動，至足干即可。
②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動2－3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。
8月15日，天氣持續炎熱高溫。在海拔200多米高的建德市下涯鎮馬目村的平坡山上，種植大戶邵賢輝正在用微噴設施給大棚內生長的鐵皮石斛抗旱解渴。
據悉，連日的持續的高溫天氣，給高山種植的經濟作物的正常生長帶來一定的影響。種植大戶邵賢輝今年在每6個大棚內統一安裝微噴設施，采用霧噴可使高溫下生長的鐵皮石斛成活率保持在95%以上。
種植鐵皮石斛的前景、鐵皮石斛的種植前景、種植鐵皮石斛有何前景
很多人都關注種植鐵皮石斛的前景，到底怎么樣呢？我們看看下面的分析。
中國有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”。楓斗的母體就是鐵皮石斛，它是我國名貴中藥，素有“中華仙草”、“藥中黃金”之美稱，列“中華九大仙草”之首，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。
鐵皮石斛屬于氣生蘭科草本植物，在歷代中藥典著如《神農本草書》、《本草綱目拾遺》等都書有記載：以新鮮或干燥莖入藥，具有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。《中國藥典》中認為鐵皮石斛具有增強人體免疫功能，防治早期癌癥的作用。
石斛是瀕危植物，對生長環境要求苛刻，不能栽培于普通的土壤中，多附生于大樹干上和石壁石縫間。石斛開花多，結果少，種子細如粉塵，每粒重約0.3-0.4μg。由于種胚的發育不能超過球形階段，又缺乏胚乳組織，需與真菌共生（symbiotical）才能萌發，有性繁殖困難，加之生長發育較為緩慢，葉面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，這是自身發展緩慢的原因。但由于鐵皮石斛的卓著的 保健 功效，業界一致認為有非常好的發展前景。
鐵皮石斛一般生長在人跡罕見的深山老林和懸崖峭壁上的陰石崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖，從種萌發進入到商品階段需2～3年才能采收。由于鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度采挖，目前野生鐵皮石斛資源日趨減少，被列為國家二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境和氣候條件的要求十分苛刻，它生長于海拔500～1000米，相對濕度在60～75%，林間透光度在60%左右，生長季節濕度在20～25度，冬季氣溫9～12度，在無霜多霧，年降雨量為1100～1500毫米的常綠闊葉林中及石灰巖上。
長期以來，人們用此藥都是依靠采挖收集野生資源，而野生石斛繁殖率極低，人們只采挖野生的石斛卻不種植石斛，導致石斛中的上品——鐵皮石斛瀕危滅絕，引發其價格一漲再漲。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國、日本、韓國和東南亞等地區其價格昂貴到每公斤1000～3000美元，鐵皮楓斗在國內的銷售價格也已超過每公斤8000元人民幣，2005年廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在2000元以上。
從目前的市場看，特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元，且有價無貨，其產量只有需求量的0.004%，可謂一克難求。預計在10年內鐵皮石斛的產量仍難以滿足市場的需求。
據全國中藥資源普察統計，目前，整個石斛市場年需求總量在8000～10000噸，且以每年10%～15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步，再加上其藥用、保健、美容產品的開發商家逐年增加，導致幾乎已無法獲取到其成品進行加工，所以許多企業處于半停產或待料生產狀態。國內有多家上市藥業公司、制藥廠和保健品生產廠家常年對外高價訂購鐵皮石斛，加上一些被利益所驅動的石斛倒賣商深入每個石斛產地搜尋訂購，鐵皮石斛鮮品資源已嚴重不足。資源的不足也導致許多 藥品 生產企業和保健品加工廠家被利益所驅動而購買一些低檔石斛、假冒的鐵皮石斛來充當正宗的鐵皮石斛做原料，這種行為嚴重影響著消費者的正當利益。
石斛特別是鐵皮石斛的加工和市場，過去主要在浙江和上海一帶。云南產出的石斛，大部分還由浙江的公司和商家收購后進行加工和銷售。這里有經濟發展導致的購買力的原因，也有傳統的加工技術和銷售市場的原因，更有過去應用歷史和宣傳積淀的原因。石斛產品目前主要以石斛楓斗，即將莖繞曲成球狀的干品銷售。
浙江和上海一帶不僅經濟發達，而且加工和銷售市場形成有很較長的歷史，相關各方面多年來也下過很多功夫，比如通過媒體的宣傳和廣告，長期的加工技術優勢，出口渠道的歷史形成等。但是，隨著生產地的西移，今后的加工和市場份額，云南等西部地區，也會得到發展。現在鐵皮石斛業內有句話：“種植在云南，加工在浙江、消費在廣東”，實際浙江和上海應該是目前最大的銷售市場，其次才是廣東等沿海地區。但隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，保健意識的增強，可以斷定，今后北方和內地的大城市也將是石斛廣闊的市場。
為滿足我國藥品和保健品市場和人們物質生活水平不斷提高的需求，國家科委已把鐵皮石斛人工栽培和研究開發項目列為國家級星火項目計劃，并出臺了對野生鐵皮石斛進行重點保護和嚴禁采挖的法律法規，對個人和企業人工栽培和研究鐵皮石斛的，國家科委予以立項并由政府撥款扶持。
如果鐵皮石斛極其制品如果能夠普遍走進各地的醫院、藥房和保健品市場，將來的市場將是不可估量的。但必須加強宣傳、加強營銷、加強石斛市場的建設和新產品開發研究。
在繼續發展生產的同時，根據鐵皮石斛的特點，研究開發出科技含量高的、服用方便的、效果明顯的、單味的或復方的、有較強針對性的、價格不是特別高的保健食品或功能性食品，并創立知名 品牌 ，應該是我們今后產業發展和市場開發的基礎和方向之一。依靠科技進步，石斛的繁育和栽培技術已經有了突破，越來越多的人在逐步了解和應用石斛，石斛及其產品將走向全國更多的城市，走向世界。因此，種植鐵皮石斛的前景非常廣闊。
鐵皮石斛又稱黑節草，屬蘭科石斛屬，是一種珍貴的野生藥用植物。其有效成分主要為石斛多糖、石斛堿、氨基酸等，其中石斛多糖含量高達21.7%，能顯著提高機體免疫功能，具有養胃出津、 補腎 益力、滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗 腫瘤 等功效。
人工種植鐵皮石斛的方式，可分為兩大類：一、“仿野生栽培”，二、“設施栽培”。
按照其選擇栽培的載體不同，又可把栽培的方法細分為：貼石栽培、貼樹栽培、石墻栽培、巖壁栽培、立體栽培、盆栽、立體盆栽、苗床地栽等等。現在用得最多的、高效、高產的是“設施栽培”，“設施栽培”的模式有：蔭棚栽培、日光溫棚、陽臺立體栽培、室內立體盆栽等等。
在長江以南的地方，鐵皮石斛可直接栽培于林間樹干上，可不用“設施栽培”、建造或使用設施來栽培，費用會非常低廉；在北方寒冷的地方，可利用房子陽臺、廢舊蔬菜大棚等進行適當的調整或改造而成的“設施栽培”，使用立體盆栽鐵皮石斛，可不用新建溫室大棚，費用也很低廉。
一、種植鐵皮石斛的環境要求，“設施栽培”時是針對栽培設施內部小環境而言的、“仿野生栽培”時是針對局部氣候環境而言的，而不是要求整個省份或地區的氣候。有以下幾個主要條件：
1、溫度：生存溫度-2-41℃，生長溫度10-35℃，生長最適溫度為20-32℃。高溫時，如夏季，則大棚內須遮陽與通風，并常噴霧來降溫保濕；低溫時，如冬季，則需保溫加熱。
2、濕度：濕度需要隨溫度的高低來進行相應地調節。生長旺盛時，最好將種植內部小環境的空氣濕度保持在60%～90%。高溫要求高濕、低溫要求低濕，高溫高濕時應加強通風，防止細菌性、真菌性病害發生。
3、基質：栽培要求使用基質，基質要求保持根部環境易漏水、易透氣、多空隙。
4、水質：澆鐵皮石斛用的水質，要求使用弱酸性或中性水。
5、光照：隨溫度與光照調節遮陽，適宜生長時把握遮陽度控制在50-80%。
6、通風：栽培場地，要求具備良好的通風條件。 簡單地講有兩大要求：其一、栽培小環境要求“溫暖、濕潤、弱光”；其二、栽培基質要求“空松、透氣、漏水”。
栽培種植的場地或載體，可選擇平地、山坡、墻體、巖壁、樹干、陽臺、花盆均可，要求不積水、易濾水。栽培種植時，可先鋪墊上3－5厘米的栽培基質，然后像栽樹苗一樣把洗凈的種苗栽到基質上去即可。栽培的基質可選擇：石子、石灰巖、樹皮、鋸末、菌種廢棄料等，按一定比例混合而成；亦可選擇林下樹葉、樹枝形成的腐質土配以石子，按一定比例混合而成；或以部分農作物殼作為栽培基質。
鐵皮石斛自然繁殖率極低，通過組織培養快速大量繁殖鐵皮石斛組培苗成為解決種苗問題的有效途徑。在高架畦上種植鐵皮石斛組培苗，可以隨時噴霧澆水，隨時排走多余水分，不會因為水分太多而造成爛根死苗，而且能保證根系通風透氣，因而移栽成活率大大提高，能達到95%以上。
移栽前先將瓶苗至煉苗房進行2~3周的煉苗，讓瓶苗從封閉穩定的環境向開放變化的環境過渡，慢慢適應自然環境，等瓶苗生長健壯、葉色正常，根長3cm以上，肉質莖有3~4個節間、長有4~5片葉，葉色正常，根長3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。
組培苗出瓶時，打開瓶塞將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在自來水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換自來水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘以進行生根誘導。污染苗經過清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。后期管理得當可有效控制污染的發生。
移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質以疏松透氣、排水良好、不易發霉、無病菌和害蟲潛藏者為宜，可以選擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質。
（1）澆水石斛栽植后期空氣濕度過小要經常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。
（2）追肥 石斛生長季節應注意追肥，可用腐熟的花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥等混合物撒在根部，此外尚可用0.05—0.1%磷酸二氫鉀進行根外追肥。
（3）整枝 每年春天發新芽前，結合采收老莖將叢內的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6－8年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。
（l）石斛黑斑病為害葉片使葉片枯萎，3－5月發生。防治方法：可用50％的多菌靈l000倍液噴霧l－2次。
（2）石斛炭疽病為害葉片及莖枝，受害葉片出現褐色或灰色病斑， l－5月均有發生。防治方法：用70％甲基托布津1000倍液噴霧2－3次。
（3）石斛菲盾蚧寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用生物農藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。
（1）采收每年春末萌芽前采收，采收時剪下三年生以上的莖枝，留下嫩莖讓其繼續生長。
（2）加工因品種和商品藥材不同，有兩種方法：
①將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃的熱水中燙l－2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質，再攤曬，并注意常翻動，至足干即可。
②也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置竹席上暴曬，每天翻動2－3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。
8月15日，天氣持續炎熱高溫。在海拔200多米高的建德市下涯鎮馬目村的平坡山上，種植大戶邵賢輝正在用微噴設施給大棚內生長的鐵皮石斛抗旱解渴。
據悉，連日的持續的高溫天氣，給高山種植的經濟作物的正常生長帶來一定的影響。種植大戶邵賢輝今年在每6個大棚內統一安裝微噴設施，采用霧噴可使高溫下生長的鐵皮石斛成活率保持在95%以上。
種植鐵皮石斛的前景、鐵皮石斛的種植前景、種植鐵皮石斛有何前景
很多人都關注種植鐵皮石斛的前景，到底怎么樣呢？我們看看下面的分析。
中國有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”。楓斗的母體就是鐵皮石斛，它是我國名貴中藥，素有“中華仙草”、“藥中黃金”之美稱，列“中華九大仙草”之首，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。
鐵皮石斛屬于氣生蘭科草本植物，在歷代中藥典著如《神農本草書》、《本草綱目拾遺》等都書有記載：以新鮮或干燥莖入藥，具有滋陰清熱、養胃生津、補腎益精之功效。《中國藥典》中認為鐵皮石斛具有增強人體免疫功能，防治早期癌癥的作用。
石斛是瀕危植物，對生長環境要求苛刻，不能栽培于普通的土壤中，多附生于大樹干上和石壁石縫間。石斛開花多，結果少，種子細如粉塵，每粒重約0.3-0.4μg。由于種胚的發育不能超過球形階段，又缺乏胚乳組織，需與真菌共生（symbiotical）才能萌發，有性繁殖困難，加之生長發育較為緩慢，葉面積小，光合強度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴格，這是自身發展緩慢的原因。但由于鐵皮石斛的卓著的 保健 功效，業界一致認為有非常好的發展前景。
鐵皮石斛一般生長在人跡罕見的深山老林和懸崖峭壁上的陰石崖縫間。鐵皮石斛通過風及蟲傳播繁殖，從種萌發進入到商品階段需2～3年才能采收。由于鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度采挖，目前野生鐵皮石斛資源日趨減少，被列為國家二級保護植物。鐵皮石斛對生長環境和氣候條件的要求十分苛刻，它生長于海拔500～1000米，相對濕度在60～75%，林間透光度在60%左右，生長季節濕度在20～25度，冬季氣溫9～12度，在無霜多霧，年降雨量為1100～1500毫米的常綠闊葉林中及石灰巖上。
長期以來，人們用此藥都是依靠采挖收集野生資源，而野生石斛繁殖率極低，人們只采挖野生的石斛卻不種植石斛，導致石斛中的上品——鐵皮石斛瀕危滅絕，引發其價格一漲再漲。鐵皮石斛加工成干品鐵皮楓斗后，在美國、日本、韓國和東南亞等地區其價格昂貴到每公斤1000～3000美元，鐵皮楓斗在國內的銷售價格也已超過每公斤8000元人民幣，2005年廣交會上與外商成交價為每公斤3600美元，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤仍在2000元以上。
從目前的市場看，特級純正鐵皮楓斗價格在每公斤十萬元左右。一級楓斗價格在每公斤二到三萬元，且有價無貨，其產量只有需求量的0.004%，可謂一克難求。預計在10年內鐵皮石斛的產量仍難以滿足市場的需求。
據全國中藥資源普察統計，目前，整個石斛市場年需求總量在8000～10000噸，且以每年10%～15%的需求遞增。而人工種植剛剛起步，再加上其藥用、保健、美容產品的開發商家逐年增加，導致幾乎已無法獲取到其成品進行加工，所以許多企業處于半停產或待料生產狀態。國內有多家上市藥業公司、制藥廠和保健品生產廠家常年對外高價訂購鐵皮石斛，加上一些被利益所驅動的石斛倒賣商深入每個石斛產地搜尋訂購，鐵皮石斛鮮品資源已嚴重不足。資源的不足也導致許多 藥品 生產企業和保健品加工廠家被利益所驅動而購買一些低檔石斛、假冒的鐵皮石斛來充當正宗的鐵皮石斛做原料，這種行為嚴重影響著消費者的正當利益。
石斛特別是鐵皮石斛的加工和市場，過去主要在浙江和上海一帶。云南產出的石斛，大部分還由浙江的公司和商家收購后進行加工和銷售。這里有經濟發展導致的購買力的原因，也有傳統的加工技術和銷售市場的原因，更有過去應用歷史和宣傳積淀的原因。石斛產品目前主要以石斛楓斗，即將莖繞曲成球狀的干品銷售。
浙江和上海一帶不僅經濟發達，而且加工和銷售市場形成有很較長的歷史，相關各方面多年來也下過很多功夫，比如通過媒體的宣傳和廣告，長期的加工技術優勢，出口渠道的歷史形成等。但是，隨著生產地的西移，今后的加工和市場份額，云南等西部地區，也會得到發展。現在鐵皮石斛業內有句話：“種植在云南，加工在浙江、消費在廣東”，實際浙江和上海應該是目前最大的銷售市場，其次才是廣東等沿海地區。但隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，保健意識的增強，可以斷定，今后北方和內地的大城市也將是石斛廣闊的市場。
為滿足我國藥品和保健品市場和人們物質生活水平不斷提高的需求，國家科委已把鐵皮石斛人工栽培和研究開發項目列為國家級星火項目計劃，并出臺了對野生鐵皮石斛進行重點保護和嚴禁采挖的法律法規，對個人和企業人工栽培和研究鐵皮石斛的，國家科委予以立項并由政府撥款扶持。
如果鐵皮石斛極其制品如果能夠普遍走進各地的醫院、藥房和保健品市場，將來的市場將是不可估量的。但必須加強宣傳、加強營銷、加強石斛市場的建設和新產品開發研究。
在繼續發展生產的同時，根據鐵皮石斛的特點，研究開發出科技含量高的、服用方便的、效果明顯的、單味的或復方的、有較強針對性的、價格不是特別高的保健食品或功能性食品，并創立知名 品牌 ，應該是我們今后產業發展和市場開發的基礎和方向之一。依靠科技進步，石斛的繁育和栽培技術已經有了突破，越來越多的人在逐步了解和應用石斛，石斛及其產品將走向全國更多的城市，走向世界。因此，種植鐵皮石斛的前景非常廣闊。
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