?　　過度節食使身體補充了不了能量，體內蛋白質被消耗而并非是脂肪。而蛋白質而此會產生自由基，自由基是人體 疾病 衰老的禍首。人體基本單位是細胞，細胞主要由蛋白質形成。當我們蛋白質

　　攝入不足的時候便會影響到身體的 健康 。皮膚變得暗沉、無光澤、易衰老(膠原蛋白流失)。新陳代謝紊亂，內分泌失調，長痘;抵抗力下降(缺少抗體);缺乏嚴重者更會水腫(滲透壓無法調節)。

　　節食造成的蛋白質缺少還會影響發育。記憶力衰退。所以過度節食危害非常大。長期節食會使我們身體缺乏營養，為了維持生命的正常活動，基礎代謝率會降低。這也是節食 減肥 遇到瓶頸的原因。

　　而且節食減肥容易反彈。所以大家都說越減越肥。而此時脂肪細胞由于長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性，加速成長及擴張。

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