我們都知道維生素D是能促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收，能有效預(yù)防和治療佝僂病、軟骨癥等病癥，是骨骼正常鈣化所必需的物質(zhì)。維生素D2和維生素D3是維生素D家族中最重要的成員。那么，維生素D2和維生素D3的區(qū)別是什么呢？
　　維生素D2名麥角骨化醇，維生素D3名膽骨化醇，中國(guó)通用名稱(chēng)將兩者統(tǒng)稱(chēng)為維生素D。
維生素D是對(duì)所有D族維生素的統(tǒng)稱(chēng)，和維生素D3有一定的區(qū)別。維生素D是固醇類(lèi)衍生物，屬于脂溶性維生素，具有抗佝僂病作用，稱(chēng)抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的 成員是D2和D3。稱(chēng)為陽(yáng)光維生素，其中D3尤為重要。人的一生的不同階段都與維生素D3密不可分，所以D3是非常重要的人體必需的營(yíng)養(yǎng)素孩子缺鈣主要原因是維生素D缺乏，導(dǎo)致鈣劑無(wú)法吸收和利用，而D3 是直接可以促進(jìn)鈣劑吸收和利用的D族維生素，普通的維生素D需要經(jīng)過(guò)皮膚的代謝轉(zhuǎn)化為火活性的維生素D3 才能起作用，所以孩子缺鈣補(bǔ)充維生素D的同時(shí)需要適當(dāng)?shù)亩鄷顸c(diǎn)太陽(yáng)，以利于皮膚產(chǎn)生維生素D3，從而促進(jìn)鈣劑的吸收和利用。
　　維生素D可分為兩種，維生素D2和維生素D3。維生素D3主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經(jīng)陽(yáng)光照射后，就變成了維生素D3。所以，如果孩子能充分接受陽(yáng)光的話，自身合成的維生素D3，就基本上能滿足孩子的生理需要了，另外，維生素D3，還可來(lái)自動(dòng)物性食物，如肝類(lèi)，尤其是由海產(chǎn)類(lèi)的魚(yú)肝中提煉的魚(yú)肝油含量最豐富。維生素D2來(lái)源于植物性食物，酵母、蕈類(lèi)等含量較多。每日需要量是400一800國(guó)際單位。目前已知的維生素D最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3(膽鈣化醛)。維生素D2是由紫外線照射植物中的麥角固醇產(chǎn)生，但在自然界的存量很少。維生素D3則由人體表皮和真皮內(nèi)含有的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光中紫外線照射轉(zhuǎn)變而成。維生素D2和維生素D3對(duì)人體的作用和作用機(jī)制完全相同，哺乳動(dòng)物和人類(lèi)對(duì)兩者的利用亦無(wú)區(qū)別。
　　含維生素D3天然食物比較少，最豐富的食品包括鱈魚(yú)肝油，蘑菇，鮭魚(yú)，鯖魚(yú)，沙丁魚(yú)，金槍魚(yú)，還有魚(yú)肝油也含有豐富的維生素D3，不過(guò)天然的魚(yú)肝油的味道有大多數(shù)人是受不了的。維生素D3另一個(gè)主要的來(lái)源則是從強(qiáng)化食品中獲得的。富含為維生素D3強(qiáng)化食品有牛奶、橙汁、谷物、糕點(diǎn)、面包、餅干、干酪、人造奶油等。怎么補(bǔ)充維生素d呢?進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠的維生素D;除強(qiáng)化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低，動(dòng)物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來(lái)源，如含脂肪高的海魚(yú)和魚(yú)卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對(duì)較多，而瘦肉、奶、堅(jiān)果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量維生素D或幾乎沒(méi)有維生素D的活性。紫外線照射過(guò)的蘑菇和酵母是僅有的可以補(bǔ)充維生素D的重要素食，紫外線照射波塔貝拉菇可以將每100g蘑菇的維生素D從14IU(未照射前0.14 IU/g)提升到500IU(5 IU/g)。
　　維生素D2和維生素D3，雖然對(duì)治療人體的佝僂病有相同的效果，但對(duì)治療有些動(dòng)物的佝僂病則有不同的效力。例如，對(duì)鳥(niǎo)類(lèi)佝僂病的治療，從魚(yú)肝油中得到的維生素 D3比由麥角醇轉(zhuǎn)化來(lái)的維生素D2療效高。
　　維生素D與人體鈣、磷吸收有關(guān)。其主要作用是促進(jìn)小腸對(duì)鈣、磷的吸收，保持血液和組織液中鈣、磷濃度的恒定。通過(guò)促進(jìn)骨對(duì)礦物質(zhì)的吸收，也直接作用于鈣化過(guò)程。在腎臟內(nèi)，維生素D促進(jìn)對(duì)磷的清除維生素還可維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，正常的心臟活動(dòng)和血液凝固維生素D還能使組織檸檬酸的水平增高。增加檸檬酸的排泄量。
　　目前已知的維生素D至少有10種，但最重要的是維生素D2(麥角骨化醇)和維生素D3(膽鈣化醛)。維生素D2是由紫外線照射植物中的麥角固醇產(chǎn)生，但在自然界的存量很少。維生素D3則由人體表皮和真皮內(nèi)含有的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光中紫外線照射轉(zhuǎn)變而成。維生素D2和維生素D3對(duì)人體的作用和作用機(jī)制完全相同，哺乳動(dòng)物和人類(lèi)對(duì)兩者的利用亦無(wú)區(qū)別。但D3的生理活性強(qiáng)于D2，故只要經(jīng)常有日光照射，人體一般不會(huì)發(fā)生維生素D缺乏癥。小兒和老人的需要量增高，還可從乳品和魚(yú)肝油補(bǔ)充。
　　當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，人體吸收鈣、磷的能力下降，血中鈣、磷水平較低，成骨作用受阻，甚至發(fā)生骨鹽再溶解——兒童稱(chēng)為佝僂病，成人稱(chēng)為骨軟化癥。以下人群需要額外補(bǔ)充維生素D：
　　1、住在都市的人，特別是濃煙污染的地域的人應(yīng)該攝取更多的維生素D。
　　2、夜間工作者，或者是因?yàn)榉b、生活方式而不能充分得到陽(yáng)光的人要特別注意在飲食中增加維生素D的攝取。
　　3、如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對(duì)維生素D的攝取。
　　4、飲用未添加維生素D牛奶的小孩必須增加維生素D的攝取量。
　　5、皮膚顏色較黑且住在北方氣候型地域的人需要更多的維生素D。維生素D又叫骨化醇，有抗佝僂病的作用。當(dāng)維生素D攝入不足、日照不充分或吸收障礙時(shí)，可造成維生素D缺乏。維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)鈣代謝、促進(jìn)鈣吸收和骨組織形成。所以當(dāng)維生素D缺乏時(shí)，兒童可患與缺鈣同樣的佝僂病，出現(xiàn)枕禿、方顱、雞胸、"O"型或"X"型腿。成人則表現(xiàn)為軟骨病，導(dǎo)致骨質(zhì)增生、骨質(zhì)疏松等癥。